Panna Cotta al gusto espresso italiano (Panna Cotta all’espresso con croccante di nocciole alla cannella) Ingredienti: 2 fogli di gelatina 400 ml di panna 75 ml di latte intero 100 g di zucchero a velo 50 ml di caffè espresso Per il croccante di nocciole: 50 g di nocciole…
Cotechino con Lenticchie Ingredienti : 250 g di Lenticchie 1 Cotechino 1 Cipolla Bianca 1 Carota 1 gambo di Sedano 2 cucchiai di Olio Extravergine d’Oliva 1 cucchiaio di Concentrato di pomodoro q.b. di Sale Fine q.b. di Pepe Nero Preparazione: Per preparare il Cotechino con le Lenticchie iniziate proprio dalla preparazione di quest’ultime: dopo averle…
Baccalà alla Vicentina Ingredienti: 1 kg di baccalà secco; 1 litro di olio extravergine di oliva; 3 o 4 acciughe; 1/2 litro di latte fresco; 200 g di farina di frumento (se ve ne serve di più usatela); 50 g di grana grattugiato; 1/2 kg di cipolla; Prezzemolo…
Pane di ghirlanda di Natale Ingredienti: Pasta 1 tazza di latte (caldo) 1 confezione di lievito biologico o 3 compresse 1 tazza (tè) di zucchero 2 uova 1.1 tazza (tè) di crema di latte 1 tazza di burro (tè) 1 pizzico di sale 6…
Cappone Ripieno al Forno Il Cappone Ripieno al Forno è un secondo piatto di carne bianca tipico della tradizione italiana, soprattutto quella delle festività natalizie! Ingredienti: 1 Cappone 500 g di Marroni 200 g di Prugne Secche Denocciolate 80 g di Pancetta Tesa 50 g di Mollìca 20 g di Funghi Secchi 3 Salsicce di…
Panforte di Siena Ricetta Panforte de Siena, impara a fare il panforte semplice e facile, Panforte nasce a Siena, in Italia, intorno al 1200. È un dolce fatto con mandorle, miele, frutta e spezie. Alcune ricette includono il cioccolato. Il consiglio è di offrire questa prelibatezza durante il dolce del…
Gelato Zucotto Lo Zucotto è un dolce natalizio di origine italiana tradizionalmente composto da torta, gelato e brandy. Ingredienti: 1 unità panettone 50 grammi di noci 50 grammi di uvetta (bianca) Dulce de leche (a piacere) Per lo sciroppo: 100 millilitri di acqua 30 millilitri di…
Flan di broccoletti Ingredienti: 1,5 kg di broccoli 2 uova 50 gr di parmigiano reggiano Besciamella q.b. Pepe bianco q.b. Sale q.b Burro chiarificato per stampini q.b Preparazione: Preriscaldate il forno a 180/200 gradi. Pulite i broccoli separando le cimette dal gambo, lavatele e tenetele da…
Sardela Ingredienti: 4 peperoni rossi arrostiti, pelati e privati dei semi 2 cucchiai di olio d’oliva 100 g di acciughe o sardine sott’olio 3 spicchi d’aglio tritati ½ bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio da dessert di paprika calda 1 cucchiaio da dessert di salame piccante 1 barattolo…
Polpettone Ripieno Ecco a voi il polpettone ripieno da cucinare al forno. La ricetta che vi proponiamo è un classico della cucina italiana. Ingredienti: Polpa di vitello o di maiale o mista 650 gr Uova 4 Mollica di pane ammollata 100 gr Formaggio grattugiato 60 gr Pangrattato qb Prosciutto…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
