A pasta e fagioli é uma sopa típica italiana que tem como ingredientes principais a massa e o feijão. Ela era uma receita comum entre as pessoas mais pobres, não tem exatamente uma receita original, você usa o que tem disponível de legumes, junto com a massa e o feijão,…
O zabaione é uma sobremesa italiana preparada com açúcar, gema de ovo e, tradicionalmente, vinho Marsala. Apesar de sofisticada, é um doce simples de fazer em casa e que com certeza surpreenderá toda a família! Tempo de Preparo: 30m Dificuldade: Dificuldade baixa Ingredientes para fazer Zabaione de morango: 120 mililitros…
Esta receita de polenta com camarão é inspirada na receita italiana de polenta e schie, sendo que o ‘schie’ é uma variedade de camarão pequeno. O resultado é uma polenta bem cremosa acompanhada de camarão marinado e salteado: uma combinação deliciosa e prática para saborear em qualquer ocasião e que…
Tempo de Preparo: 4h Dificuldade: média Ingredientes para fazer Tiramisù de cappuccino: 150 gramas de queijo mascarpone 150 gramas de biscoitos tipo maisena ou champane 60 gramas de Nozes picadas 5 unidades de Metades de noz 80 mililitros de Licor de café 1 colher de sopa de café solúvel 4…
Tempo de Preparo: 45m Dificuldade: média O macarrão arrabiata com frango é perfeito para uma reunião de amigos! O ingrediente principal é o molho arrabiata, originário de Itália e picante. Ingredientes para fazer Macarrão arrabiata com frango: 1 peito de frango 1 pitada de tempero de frango 250 gramas de…
ITALIANO La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua. Sappiamo che la ricetta di questa torta salata risale al Medioevo a opera di Ortensio Lando, che la chiama “gattafura”. La ricetta ha diverse varianti regionali,…
Ingredientes: 200 gramas de massa para lasanha fresca ou de pastel 200 gramas de mussarela 100 gramas de presunto (6 fatias) 2 caixas de creme de leite 1 copo de requeijão cremoso 1 colher de sopa de azeite sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Comece por…
Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 kgs de ossobuco em fatias 2 cebola picadas 1 talo de salsão (ou aipo) picado 1 talo de alho-poró 1 cenoura picada 1/2 garrafa de vinho tinto 1,5 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes picado 2 xícaras (chá)…
Ingredientes 1 Bisteca Fiorentina (bisteca bovina, também conhecida como T-bone steak) 100 g abobrinha 100 g cenoura 100 g tomatinho sweet grape 100 g berinjela 30 g manteiga sem sal Azeite extravirgem Azeite de limão siciliano industrializado ou feito em casa Ervas frescas (Hortelã, salsinha, manjericão e alecrim) Flor de…
Ingredientes da Baci di dama de avelã e chocolate ¾ xícara de avelãs 1 xícara de açúcar de confeiteiro 125g de manteiga amolecida Raspas de 1 limão 1 xícara de farinha simples 120g de chocolate amargo (entre 58 por cento a 70 por cento de cacau) Modo de preparo Pré-aqueça…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
