Pollo alla Cacciatora/Frango Cacciatore

Pollo alla Cacciatora Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto gustoso e saporito, conosciuto e preparato in tutta Italia, con diverse varianti che rendono questa ricetta speciale      Ingredienti: Pollo a pezzi  1,5 kg Aglio1 spicchio Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Maggiorana e rosmarino qb Olio d’oliva extra…

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Sformato di melanzane/Pudim de berinjela

Sformato di melanzane      Ingredienti: 2 Melanzane 200 gr Provola 150 gr Prosciutto cotto 1 spicchio Aglio 2 cucchiai Formaggio grattugiato Pangrattato Olio extravergine d’oliva Sale      Preparazione: Lavate e mondate le melanzane, tagliatene una a fette e l’altra a cubetti. Tagliate a cubetti la provolae spezzettate il prosciutto. Ponete le…

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Rigatoni alla carbonara con cipolle caramellate/Rigatoni à carbonara com cebola caramelada

Rigatoni alla carbonara con cipolle caramellate    Ingredienti:  150 g di burro 2 cipolle affettate sottilmente 150 g di pancetta a cubetti 400 g di rigatoni 6 gemme 100 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta Sale e pepe nero appena macinato      Preparazione:…

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