Pollo alla Cacciatora/Frango Cacciatore

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Pollo alla Cacciatora

Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto gustoso e saporito, conosciuto e preparato in tutta Italia, con diverse varianti che rendono questa ricetta speciale

     Ingredienti:

  • Pollo a pezzi  1,5 kg
  • Aglio1 spicchio
  • Cipolla 1
  • Carota 1
  • Sedano 1 costa
  • Maggiorana e rosmarino qb
  • Olio d’oliva extra vergine qb
  • Pomodori pelati 500 gr
  • Vino bianco1 bicchiere
  • Sale e pepe qb

     Preparazione

  1. Tritate la cipolla, la carota e la costa di sedano. Mettete le verdure tritate e l’aglio schiacciato in un tegame con un filo di olio e fate soffriggere qualche minuto.
  2. Aggiungete i pezzi di pollo lavati e asciugati, il rosmarino e la maggiorana e fate rosolare la carne per un minuto su ogni lato.
  3. Versate il vino, fate evaporare. Unite i pomodori pelati schiacciati e mescolate per fare insaporire. Coprite e fate cuocere a fuoco basso circa 40/50 minuti mescolando di tanto in tanto.
  4. A 10 minuti dalla fine della cottura salate e pepate, eventualmente togliete il coperchio per fare restringere il sughetto. Servite il vostro pollo alla cacciatora.

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Frango Cacciatore

Frango Cacciatore é um segundo prato saboroso e saboroso, conhecido e preparado em toda a Itália, com diferentes variações que tornam esta receita especial

    Ingredientes:

  • 1,5kg Frango em pedaços
  • 1 Cravo Alho
  • 1 Cebola
  • 1 Cenoura
  • 1 Salsão custos
  • Manjerona e alecrim provar
  • Azeite extra virgem provar
  • 500 gr Tomate pelado
  • Vinho branco1 copo
  • Sal e pimenta provar

    Preparação:

  1. Pique a cebola , a cenoura e o aipo . Coloque os legumes picados e os alhos esmagados num tacho com um fio de azeite e frite durante alguns minutos.
  2. Adicione os pedaços de frango lavados e secos , o alecrim e a manjerona e refogue a carne por um minuto de cada lado.
  3. Despeje o vinho , deixe evaporar. Adicione os tomates pelados esmagados e mexa para dar sabor. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40/50 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. A 10 minutos do final da cozedura adicione sal e pimenta, se necessário retire a tampa para reduzir o molho. Sirva seu cacciatore de frango quente.

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