Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 kgs de ossobuco em fatias 2 cebola picadas 1 talo de salsão (ou aipo) picado 1 talo de alho-poró 1 cenoura picada 1/2 garrafa de vinho tinto 1,5 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes picado 2 xícaras (chá)…
Ingredientes 1 Bisteca Fiorentina (bisteca bovina, também conhecida como T-bone steak) 100 g abobrinha 100 g cenoura 100 g tomatinho sweet grape 100 g berinjela 30 g manteiga sem sal Azeite extravirgem Azeite de limão siciliano industrializado ou feito em casa Ervas frescas (Hortelã, salsinha, manjericão e alecrim) Flor de…
Ingredientes da Baci di dama de avelã e chocolate ¾ xícara de avelãs 1 xícara de açúcar de confeiteiro 125g de manteiga amolecida Raspas de 1 limão 1 xícara de farinha simples 120g de chocolate amargo (entre 58 por cento a 70 por cento de cacau) Modo de preparo Pré-aqueça…
Ingredientes do espaguete cacio e pepe 300 g de macarrão tipo espaguete 1 xícara (chá) de queijo pecorino romano ou parmesão ralado 1 a 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta moída Modo de preparo Em uma panela grande, coloque 3 litros de água para ferver e bastante sal. Assim que…
Serve: 10 porções Tempo: 120 Minutos Ingredientes Massa 1 envelope de Fermento Biológico Seco Instantâneo Dr. Oetker (10g) 4 xícaras chá de Farinha de Trigo 4 colheres sopa de Açúcar 1 colher chá de Sal 3 colheres sopa de Margarina 1 ¼ xícaras chá de Leite morno a gosto azeite…
Serve: 4 pessoas Tempo: 1 hora Ingredientes Pan di Spagna (pão de ló) 4 ovos, em temperatura ambiente 200g de amido de milho 1 cachê de baunilha (3g de açúcar de baunilha, como bertolini) – opcional 1 pitada de sal 200g de açúcar 1 sachê de fermento italiano (16g), peneirado…
Risoto Siciliano de Camarão e Aspargo – 22/07/2012 Tempo de Preparo: 60 min. Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 1/2 colher(es) de chá de raspas de limão siciliano 1/2 colher(es) de sopa de manteiga gelada para finalização 3 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado 2 colher(es) de sopa de creme de…
PROGRAMA PRANZO A ITALIANA NO AR TODOS OS SÁBADOS DAS 13:00 AS 14:00, PELA RÁDIO AMIGA FM 105,09!!! RECEITA DO PROGRAMA DE 02/01/2021 Web App: https://www.amigasp.com.br/webapp/ Receita da Semana Receita de Gelato de Leite (Sorvete Italiano Caseiro com Muito Leite Fresco): Ingredientes: 400ml Leite 100ml Creme de Leite 80g Açúcar…
PROGRAMA PRANZO A ITALIANA NO AR TODOS OS SÁBADOS DAS 13:00 AS 14:00, PELA RÁDIO AMIGA FM 105,09!!! RECEITA DO PROGRAMA DE 26/12/2020 Web App: https://www.amigasp.com.br/webapp/ Receita da Semana Salada Caprese Tradicional: Aproveite esta receita para aprender a fazer a salada caprese tradicional, prato de origem italiana, mais especificamente na…
PROGRAMA PRANZO A ITALIANA NO AR TODOS OS SÁBADOS DAS 13:00 AS 14:00, PELA RÁDIO AMIGA FM 105,09!!! RECEITA DO PROGRAMA DE 19/12/2020 Web App: https://www.amigasp.com.br/webapp/ Receita da Semana Ferratelle, de Abruzzo: Os ferretelle são doces típicos de Abruzzo, Molise e também populares no Lazio. Também chamados de neole ou…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
