Palline dolci alla zucca Ingredienti: 600 gr di zucca 340 gr di zucchero Codette colorate Preparazione: Accendete il forno a 180°C, pulite la zucca ed eliminate semi e filamenti, dividetela in pezzi e infornateli per 20 minuti su una teglia coperta da…
Pollo alla Cacciatora Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto gustoso e saporito, conosciuto e preparato in tutta Italia, con diverse varianti che rendono questa ricetta speciale Ingredienti: Pollo a pezzi 1,5 kg Aglio1 spicchio Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Maggiorana e rosmarino qb Olio d’oliva extra…
Gelato alla Fragola Ingredienti: 1 tazza (170 g) di fragole tritate ½ tazza (molto piena) di zucchero 1 chiaro ½ cucchiaio di succo di limone 1 vasetto di yogurt naturale (170 g) Salsa di fragole: 2 tazze di fragole (tritate) ½ tazza (tè) di zucchero 2…
Strudel di mele Ingredienti: Pasta: 4 tazza(e) di farina di frumento 1/2 cucchiaio(i) di sale 2 cucchiaio(i) di zucchero 1 uovo 1/2 tazza(i) di burro 1 tazza(i) di acqua ghiacciata Riempimento: 8 mele medie succo di 2 limoni 1 tazza(e) di tè…
Sformato di melanzane Ingredienti: 2 Melanzane 200 gr Provola 150 gr Prosciutto cotto 1 spicchio Aglio 2 cucchiai Formaggio grattugiato Pangrattato Olio extravergine d’oliva Sale Preparazione: Lavate e mondate le melanzane, tagliatene una a fette e l’altra a cubetti. Tagliate a cubetti la provolae spezzettate il prosciutto. Ponete le…
Rigatoni alla carbonara con cipolle caramellate Ingredienti: 150 g di burro 2 cipolle affettate sottilmente 150 g di pancetta a cubetti 400 g di rigatoni 6 gemme 100 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta Sale e pepe nero appena macinato Preparazione:…
Torta Napoletana Ingredienti: Parà per la pasta: 2 tazze di farina (frumento) 2 tazze di latte intero (latte intero) 3 uova intere ½ tazza di olio di soia 1 cucchiaio di lievito in polvere 1 pizzico di sale Per…
Risotto Caprese Ingredienti: 500 g di riso arborio 2 l di brodo vegetale ½ cipolla a cubetti 40 g di olio d’oliva 150 g di burro 150 ml di vino bianco secco 150 g di pomodorini 200 g mozzarella di bufala 100 g di parmigiano grattugiato basilico a…
Pasta brisèe con prugne e miele Ingredienti: 1 kg scarso di prugne nere 1 disco di pasta fresca brisèe pronta 1 cucchiaio di succo di limone zucchero a velo 1 bustina di aroma vaniglia 10 cucchiai di miele liquido Preparazione: Lava la frutta, falla a…
Polpetone alla Parmegiana Ingredienti : 500 g di carne macinata 30 g di crema di cipolle (3 cucchiai) 130 g di cipolla tritata 1 uovo 360 ml di salsa di pomodoro (1 tazza e 1/2) 200 g mozzarella (grattugiata) 20 g di prezzemolo tritato (4 cucchiai) …
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
