PROGRAMA PRANZO A ITALIANA NO AR TODOS OS SÁBADOS DAS 13:00 AS 14:00, PELA RÁDIO AMIGA FM!!! RECEITA DO PROGRAMA DE 25/04/2020 Macarrão de forno com calabresa: Tempo: 1h Rendimento: 8 porções Ingredientes do macarrão de forno com calabresa • 1 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate •…
PROGRAMA PRANZO A ITALIANA NO AR TODOS OS SÁBADOS DAS 13:00 AS 14:00, PELA RÁDIO AMIGA FM!!! RECEITA DO PROGRAMA DE 18/04/2020 Lasanha à bolonhesa e aos 4 queijos: Tempo: 1h Rendimento: 6 porções Ingredientes da Lasanha à bolonhesa e aos 4 queijos • 3 xícaras (chá) de queijo mussarela…
PROGRAMA PRANZO A ITALIANA RECEITA DO PROGRAMA DE 11/04/2020 Risoto de Camarão com Salmão: Tempo de Preparo: 45 min Rendimento: 3 porções Ingredientes do risoto de camarão com salmão: • 6 colheres (sopa) de manteiga • 500g de camarão limpo • Sal e pimenta-do-reino a gosto • 2 talos de…
INGREDIENTES 1 xícara (de chá) de leite; 1 xícara (de chá) de óleo; 1 xícara (de chá) de mel; 2 ovos; 1 xícara (de chá) de açúcar; 1 xícara (de chá) de chocolate em pó; 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo; 1 colher (de café) de cravo moído;…
INGREDIENTES 1 peito de frango; salsa; alcaparras; sal, pimenta, mostarda, limão e azeite. MODO DE FAZER Cozinhar o peito de frango com alguns temperos (cebola, manjericão, salsão). Desfiar o frango já frio, tempera-lo com sal, pimenta, mostarda, limão e azeite; finalmente colocar a salsa picada e um punhado de alcaparras.…
Alguns doces, como o tiramisù e a panna cotta, ultrapassaram as barreiras da Itália e ficaram famosos no mundo inteiro, sendo fácil encontrá-los em restaurantes italianos ao redor do globo. Outras sobremesas, como cantucci e panforte, são encontradas somente em determinadas regiões do país. Quer saber um pouco mais sobre a origem do seu…
INGREDIENTES 500grs de farinha de trigo; 45grs de fermento biológico; 1 colher (de sopa) de banha; 1 colher (de sopa) de leite em pó; 20grs de açúcar; 10 grs de sal; 2 ovos (um para pincelar); 1 copo de água; 100grs de manteiga; 200grs de torresmo já frito e sem…
INGREDIENTES 300grs de fubá; 1 litro e 1/2 de água (aproximadamente); sal a gosto; 2 colheres (de sopa) de óleo ou manteiga. MODO DE FAZER Em uma panela ferver 1 litro de água, colocar o óleo e o sal. Misturar o fubá com 1/² litro de água fria, colocar aos…
INGREDIENTES 200grs de milho verde (1 lata); 1 cebola; 1 copo de leite; 1 colher (de sopa) de farinha de trigo; 1 colher (de sopa) de manteiga; sal, pimenta branca e noz moscada a gosto; 2 colheres (de sopa) de requeijão. MODO DE FAZER Picar ou ralar a cebola, fritar…
INGREDIENTES 4 pimentões vermelhos; 10 colheres (de sopa) de azeite; 100grs de anchovas; 2 dentes de alho; 1 colher (de sopa) de orégano; 1 colher (de sobremesa) de pimenta calabresa. MODO DE FAZER Fritar o alho no azeite, fritar também os pimentões por 10 minutos, deixar esfriar; bater no liquidificador…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
