Author: Administrador AI Giuseppe Verdi
Noite Italiana
Salada Tropical – Insalata Tropicale
SALADA TROPICAL Ingredientes: Peito de frango defumado ou peito de peru 2 talos de salsão 1 cebola picada 1 xícara (de chá) de uva passa, sem sementes 1 maçã verde 1 lata de milho verde 1 abacaxi 1 xícara de nozes 1 lata de creme deleite Sal, pimenta branca, azeite…
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
SOPA DE OVOS Ingredientes: 1 receita de Sopa( já publicada) 3 ovos 2 colheres (de sopa) de farinha de rosca 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado Sal e noz moscada a gosto. Modo de fazer: Bater os ovos, colocar a farinha de rosca, o queijo ralado e a…
Sopa – Brodo
SOPA Ingredientes: 300 grs. de carne de boi 200 grs. de frango 1 cenoura, 1 mandioquinha,1 pedaço de repolho, 1 pedaço de alho poro, 1 cebola 2 tomates, 1 talo de salsão, 3 cravos da Índia, 2 litros de água, sal a gosto. Modo de fazer: Em uma panela grande…
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
SALADA DE GRÃOS- DE- BICO Ingredientes: 500grs.de grão-de-bico Salsa, orégano; Sal, pimenta, limão, vinagre, mostarda e azeite 2 talos de salsão. Modo de fazer: Deixar o grão-de-bico de molho na água por 12 horas. Cozinhá-lo até ficar macio. Tirar as cascas que já estão soltas (não é necessário tirar todas).…
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
“STROGONOFF” DE CARNE DE BOI OU DE FRANGO Ingredientes: 1kg. de filé mignon ou de peito de frango 1 cebola grande ralada 2 colheres (de sopa) de margarina ou manteiga 200grs. de champignon 6 tomates 2 colheres (de sopa) de ketchup ½ copo de vinho branco 1 lata de creme…
Pavê Celeste – Pavé Celeste
PAVÊ CELESTE Ingredientes: 400 grs. de bolacha tipo maisena 8 colheres (de sopa )de açúcar 3 gemas e mais 1 ovo inteiro 250 grs. de manteiga sem sal 3 latas de creme de leite 8 colheres (de sopa) de chocolate em pó 1 colher (de chá) de baunilha Modo de…
Panquecas – Frittelle
PANQUECAS Ingredientes: 1 xícara (de chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 2 ovos 1 copo grande de leite 1 colher (de sopa) de manteiga derretida Modo de fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador, reservar. Pincelar uma frigideira com óleo, quando estiver quente, pingar uma pequena quantidade…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
LULAS AO MOLHO DE TOMATES Ingredientes: 1 kg. de lulas cortadas em anéis 5 ou 6 batatas médias 2 cebolas 6 ou 7 tomates sal e pimenta a gosto 1 folha de louro salsa Modo de fazer: Fritar as cebolas picadas, colocar as lulas, juntar um pouco de água quente,…
