Preparo: 60 MIN Rendimento: 8 porções INGREDIENTES Massa: 500 ml de água Farinha de trigo até dar o ponto 50 g de fermento biológico 1 colher chá de sal 3 colheres sopa de açúcar 2 colheres de sopa de azeite Recheio: 400 g molho de tomate 200 g mussarela em…
Rendimento: Rende 15 porções Ingredientes 3 berinjelas; 3 dentes de alho; 1 xícara de vinagre branco; 8 tomates bem maduros sem pele e sem sementes; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas; folhas de manjericão; 2 colheres(sopa) de azeite extra-virgem. sal e pimenta a gosto mussarela a gosto Modo de preparo…
Receita de Crostini Negro com Truta Defumada, aprenda como fazer um Crostino (que significa “pequeno brinde”, em italiano) é um aperitivo italiano que consiste em uma pequena fatia de pão e coberturas grelhadas ou torradas. Tempo De Preparação: 20 minutos Tempo Do Cozinheiro: 20 minutos Tempo Total: 40 minutos Porções:…
Baba: Ricetta originale passo passo del Babà napoletano Il Baba , Babba o Babà al rum è un dolce lievitato dalla forma a fungo o ciambella smerlata, tipico della pasticcera napoletana. Realizzato con farina forte, lievito di birra, uova, zucchero e burro ; che dopo la lievitazione viene prima cotto…
Se você ama queijo, com certeza não irá resistir a esta receita de queijo provolone! Este é um queijo italiano semiduro conhecido sobretudo pela sua elasticidade. Ele é indicado para pizzas, grelhar e fritar, que é o caso desta receita. Aprenda como fazer provolone à milanesa, um excelente petisco para…
Essa Torta Caprese é uma sobremesa originária da Ilha de Capri, na Itália. Eles dizem que um chefe de lá esqueceu de colocar farinha no bolo, mas que serviu a sobremesa mesmo assim e os clientes gostaram tanto que nasceu a Torta Caprese. Ela é como se fosse um brownie,…
O macarrão à putanesca é uma receita típica da Itália, especificamente de Nápoles. O molho puttanesca é muito fácil e rápido de fazer, é preparado com tomate, alho, azeitonas e anchovas, entre outros ingredientes. Tempo: 45m Dificuldade: Dificuldade média Ingredientes para fazer Macarrão à putanesca: 250 gramas de Espaguete Molho…
Tem pão sobrando aí? Strata é uma boa saída para acabar com ele! Ela é como se fosse uma torta salgada feita basicamente com pão, queijo, ovos e o que mais você quiser adicionar. Gosto bastante de fazer ela com as sobras da geladeira, perfeita para fazer na sexta feira…
A pasta e fagioli é uma sopa típica italiana que tem como ingredientes principais a massa e o feijão. Ela era uma receita comum entre as pessoas mais pobres, não tem exatamente uma receita original, você usa o que tem disponível de legumes, junto com a massa e o feijão,…
O zabaione é uma sobremesa italiana preparada com açúcar, gema de ovo e, tradicionalmente, vinho Marsala. Apesar de sofisticada, é um doce simples de fazer em casa e que com certeza surpreenderá toda a família! Tempo de Preparo: 30m Ingredientes para fazer Zabaione de morango: 120 mililitros de vinho Marsala…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
