Vitello tonnato é uma clássica entrada da culinária italiana. E aqui no Panelinha, o chef Salvatore Loi, do Fasano, ensina passo-a-passo como fazer a entrada que combina a maciez da vitela com um saboroso molho de atum. PARA O VITELLO Ingredientes 600 g de lombo de vitelo 4 colheres (sopa)…
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Ingredientes: 2 Kg de filé mignon 1 pão italiano grande 50 g de manteiga – – – Molho Madeira 2 colheres de sopa de manteiga 40 g de farinha de trigo 80 ml de vinho tinto 560 ml de caldo de carne 1 pitada de sal 1 colher chá de…
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A cuca é um bolo alemão tradicional, chamado de streuselkuchen ou simplesmente kuchen nesse país. No entanto, como observamos várias vezes, outros países também têm suas próprias versões dessas receitas mais típicas. Neste caso apresentamos a você a receita de cuca italiana tradicional, em que a dica principal é usar…
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Il timballo di riso alla siciliana è un piatto da gustare caldo o freddo ideale per qualsiasi occasione, anche da portare in gita. E’ gustoso, ricco di sapore pur essendo un primo molto semplice da fare ed alla portata di tutti. Si può preparare anche in anticipo ed è anche…
A sopa minestrone é uma receita típica da culinária italiana, uma preparação de legumes, ervas aromáticas e macarrão. A receita original de sopa minestrone também inclui toucinho ou bacon mas, neste caso, preferimos prepará-la sem carne, tornando-a apta para vegetarianos. Esta sopa é muito revigorante, rica em vitaminas e um…
Tempo: 1h10 Rendimento: 5 porções Ingredientes 1/2 xícara (chá) de azeite 25 fatias finas de berinjela na horizontal Sal e manjericão fresco a gosto 100g de queijo parmesão ralado Recheio 2 colheres (sopa) de óleo 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 peito de frango cozido e desfiado…
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Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
