Categoria: Programas Pranzo a Italiana

Torta pasqualina: receita italiana para a sua páscoa

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A torta pasqualina ou torta pascoalina é um prato típico da região da Ligúria, na Itália, preparada especialmente no período da páscoa. Uma peculiaridade desta torta são os ovos no recheio, que remetem ao renascimento da vida na simbologia do cristianismo e dos ritos pagãos de equinócio da primavera. Outra…

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Budino di riso alla fiorentina – Pudim de arroz ao estilo florentino

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Budino di riso alla fiorentina Il budino di riso alla fiorentina è un dolcetto tipico della tradizione toscana con un guscio friabile ed una crema di riso molto delicata. Ecco la ricetta ed alcuni consigli PREPARAZIONE: 40min COTTURA: 30min PORZIONI: 8 persone Presentazione Il budino di riso alla fiorentina è…

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Scacciata siciliana: una pizza farcita leggera e gustosa – Scacciata siciliana: uma pizza recheada leve e saborosa

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Scacciata siciliana: una pizza farcita leggera e gustosa La Scacciata siciliana è una vera specialità; ricorda una pizza sottile e croccante, richiusa e farcita. Ne esistono svariate versioni, ogni provincia della Trinacria, infatti, ricorre ad un ripieno differente a seconda delle caratteristiche del territorio. Un piatto di origini contadine che…

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Bignè di San Giuseppe – Pastéis de nata de São José

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Bignè di San Giuseppe Invitante, ripieno di crema pasticcera e spolverato di zucchero a velo, tradizionalmente fritto ma buono anche al forno: è il delizioso bignè di San Giuseppe, parente stretto delle zeppole napoletane e immancabile sulle tavole romane il 19 marzo e nei giorni immediatamente precedenti. La festa del…

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