Categoria: Programas Pranzo a Italiana

Frittelle di Carnevale veneziane   Le frittelle di Carnevale veneziane sono ghiotte e soffici frittelle di pasta lievitata arricchita da pinoli e uvetta​. Una ricetta antica quella delle fritole, come si chiamano in dialeto.      Ingredienti:           per 35-40 frittelle 500 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra…

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Lasagna vegetariana     Ingredienti: 1 confezione di Lasagne di Pasta di Semola Pilar 600 g di salsa di pomodoro pronta 200 g di mozzarella grattugiata 1 kg di ricota 2 melanzane 2 carote 400 g di pomodori secchi 1 tazza di foglie di basilico 3 cucchiai di erba cipollina…

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Granita al melone (granita siciliana) La granita al melone è originaria dell’Italia, precisamente della Sicilia, ne esistono diverse varianti.      Ingredienti: 1/4 tazza di succo di limone 1/3 di tazza di latte condensato 6 tazze di melone      Preparazione: Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore Trasferire la…

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Rocambole Italiano    Ingredienti: 1 dado da brodo di verdure o pollo 1 tazza e 1/4 di acqua calda 1 cucchiaio di zucchero 30 g di lievito di birra fresco 2 cucchiai di cipolla tritata 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di olio 3 tazze e 1/2 (tè) di farina…

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Zucchine Italiane     Ingredienti: 5 zucchine all’italiana 1 cipolla grattugiata 1 spicchio d’aglio tritato 5 cucchiai di maionese 1 barattolo di sardine Sale, pepe, olive tritate, prezzemolo     Preparazione: Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza. Metterli in una padella con abbastanza acqua da coprirli. Aggiungi sale all’acqua.…

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Penne al sugo di salmone con scorza di limone siciliano     Ingredienti:  1 confezione di penne a grana dura 300 g di filetto di salmone 2 scatole da 200 ml ciascuna di crema 200 g di parmigiano grattugiato fresco Scorza di 1 limone siciliano (non l’ho trovata, potrebbe essere…

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