Categoria: Receitas

INGREDIENTES 4 xícaras (de chá) de água; 1kg de açúcar cristal; 150grs de manteiga; 9 ovos; 200grs de farinha de trigo. MODO DE FAZER Fazer uma calda com o açúcar e a água, deixar ferver quase no ponto de fio, misturar a manteiga, deixar esfriar bastante. Colocar os ovos inteiros…

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INGREDIENTES 250grs de ricota fresca; 2 colheres (de sopa) de manteiga; 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso; Azeite; Orégano, salsa, manjericão, folhas de salsão, folhas de erva-doce; Sal a gosto. MODO DE FAZER Amassar a ricota com o garfo, colocar a manteiga e o requeijão cremoso, amassar mais até…

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INGREDIENTES 200grs de queijo parmesão ralado; 200grs de queijo prato ralado; 3 claras de ovo; 2 colheres (de sopa) de amido de milho. MODO DE FAZER Bater as claras em neve, misturar os queijos e o amido de milho. Fazer bolinhas, fritar em óleo quente. INGREDIENTI 200g di formaggio parmigiano…

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INGREDIENTES 1 xícara (de chá) de azeite; 1 ou 2 dentes de alho; 2 xícaras (de chá) de folhas frescas de manjericão; 30grs de nozes ou pinoles; 1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta branca a gosto. MODO DE FAZER Juntar primeiramente o azeite, depois os…

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INGREDIENTES 1kg de batatas cozidas e espremidas; 1 gema de ovo; 100grs de manteiga ou margarina; 100grs de queijo parmesão ralado; Sal e noz moscada a gosto; Farinha de trigo o suficiente para obter o ponto (aproximadamente 500grs). MODO DE FAZER Espremer a batata ainda quente, misturar todos os ingredientes,…

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