Author: Associação Italiana

Sagne e fagioli Ricetta tradizionale abruzzese  Sagne e fagioli è un piatto molto diffuso nella cucina tradizionale italiana. Ci sono numerose varianti. La ricetta di oggi è un omaggio all’Abruzzo, dove se ne prepara una versione al sugo di pomodoro, aromatizzata al peperoncino, con il corno. E soprattutto una pasta…

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Conchiglioni al forno Entrate della Regione Puglia, Primo       Ingredienti: 500 g di conchiglioni 2 salsicce senza pelle e macinate 400 g di carne macinata ½ tazza (tè) di olio d’oliva 700 g di passata di pomodoro molto densa 500 g di salsa bianca 1 bicchiere di vino rosso…

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Calzone Il calzone è un piatto tipico italiano, più precisamente napoletano;  è molto simile alla pizza, in quanto è lo stesso impasto utilizzato nella base della pizza. Il suo aspetto è simile a un’empanada. Assomiglia a quella che può essere definita una pizza ripiena, dove l’impasto viene piegato a metà…

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Affogatto con dulce de leche e panna montata Affogato (parola italiana che significa “annegato”) è un dolce italiano a base di caffè. Viene servito in una coppa di gelato alla vaniglia accompagnato da un bicchierino caldo di caffè espresso.         Ingredienti per l’affogato: 2 palline di gelato…

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