Receita de Tiramisù de cappuccino

Tempo de Preparo: 4h

Dificuldade: média

Ingredientes para fazer Tiramisù de cappuccino:

  • 150 gramas de queijo mascarpone
  • 150 gramas de biscoitos tipo maisena ou champane
  • 60 gramas de Nozes picadas
  • 5 unidades de Metades de noz
  • 80 mililitros de Licor de café
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 4 colheres de sopa de Água quente
  • 50 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 4 unidades de Ovos
  • 1 pitada de Sal

Para decorar:

  • café solúvel
  • Creme chantilly

Como fazer Tiramisù de cappuccino:

  1. Comece por reunir os ingredientes para esta receita de tiramisù.
  2. Em um copo ou tigela, misture o café solúvel com a água quente e deixe esfriar. Separadamente, bata o açúcar de confeiteiro com as gemas de ovo até obter uma mistura cremosa.
    Dica: Se preferir, pode usar açúcar refinado. O importante é bater bem, para que não sejam visíveis os grãos de açúcar.
  3. Após o passo anterior, adicione o queijo mascarpone à mistura de açúcar e ovos e continue batendo, até incorporar muito bem.
  4. À parte, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione à mistura anterior aos poucos, incorporando com muito cuidado em movimentos suaves e envolventes, usando um batedor manual ou espátula.
  5. Para conferir o gosto a cappuccino, adicione um pouco do café e misture delicadamente.
  6. Após o passo anterior, comece montando o tiramisù em copinhos ou tigelinhas individuais: no fundo coloque um pouco do licor de café, e adicione um pouco dos biscoitos partidos em pedaços.
  7. Sobre os biscoitos, acrescente as nozes picadas, que irão conferir um toque crocante perfeito a esta sobremesa!
  8. Finalmente, preencha o espaço restante com o creme de cappuccino. Cubra com plástico filme e reserve esta sobremesa na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
  9. No momento de servir o tiramisù de cappuccino, decore com creme chantilly, polvilhe um pouco de café solúvel e complete com a metade de noz. Delicioso!

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-tiramisu-de-cappuccino-3713.html

 

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