Pasta con burrata e parma

   Ingredienti:

• 1 burrata
• 200 grammi di pomodorini
• 6 olive nere snocciolate e tritate
• Prezzemolo tritato a piacere
• Basilico fresco a piacere
• Sale qb
• Pepe nero a piacere
• Olio d’oliva a piacere
• 300 grammi di penne
• 150 grammi di prosciutto di parma
• Scorza di limone a piacere

    Metodo di preparazione:

1. Disponi la burrata al centro di una pirofila.
2. Ai lati disporre i pomodorini, le olive tritate e un po’ di prezzemolo e basilico.
3. Condire con sale, pepe nero e olio d’oliva.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 200º C finché la burrata non si scioglie.
5. Cuocere la pasta in acqua bollente per circa 2 minuti in meno rispetto al tempo indicato dal produttore.
6. Scolare e riservare.
7. Togliere la teglia dal forno e aggiungere l’impasto.
8. Mescolare bene e aggiungere i pezzetti di prosciutto di Parma e il resto del prezzemolo e del basilico.
9. Completare con la scorza di limone.
10. Servire.

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   Macarrão com burrata e parma

    Ingredientes:

• 1 burrata
• 200 gramas de tomate-cereja
• 6 azeitonas pretas, sem caroço e picadas
• Salsinha picada a gosto
• Manjericão fresco a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 300 gramas de macarrão penne
• 150 gramas de presunto de parma
• Raspas de limão siciliano a gosto

    Modo de Preparo:

1. Coloque a burrata no centro de uma assadeira.
2. Nas laterais, coloque os tomates-cereja, as azeitonas picadas e um pouco da salsinha e do manjericão.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
4. Asse em forno preaquecido a 200º C até a burrata derreter.
5. Cozinhe a massa em água fervente por cerca de 2 minutos a menos do tempo indicado pelo fabricante.
6. Escorra e reserve.
7. Retire a assadeira do forno e adicione a massa.
8. Misture bem e inclua os pedaços de presunto de parma e o restante da salsinha e do manjericão.
9. Finalize com as raspas de limão siciliano.
10. Sirva