INGREDIENTES
1 cebola;
Salsa;
1 colher (de sopa) de alcaparras;
3 colheres (de sopa) de picles;
Limão, sal, pimenta e azeite;
1 late de creme de leite.
MODO DE FAZER
Picar a cebola, a salsa e os picles variados, juntar as alcaparras; temperar a gosto. Colocar o creme de leite com o soro, mexer, levar à geladeira.
INFORMAÇÕES
Este molho acompanha peixes e frangos, principalmente fritos.
INGREDIENTI
1 cipolla;
Pressemolo;
1 cucchiaio (da minestra) di capperi;
3 cucchiai (da minestra) di sottaceti;
Limone, sale, pepe e olio;
1 confezione di panna.
MODO DI PREPARO
Tritare la Cipolla, il pressemolo, i sottaceti; aggiungere i capperi e condire a piacere. Mettere la panna, mescolare e portare in frigorifero.
INFORMAZIONI
Questa salsa accompagna pesce e pollo, soprattutto fritti.
Fonte: GUERRIERI, Miriam M. Conversas com sabor – Chiacchierate con sapore, pág. 133 – Itu (SP) : edição do autor, 2008.
