Categoria: Programas Pranzo a Italiana

Lasagne per la festa della mamma    Ingredienti:     Per le lasagne: Salsa 1 confezione di lasagne da 450 g, cotte, scolate e asciugate. 450 g di mozzarella grattugiata (riservare ½ tazza per lo strato superiore) 350 g di spinaci 450 g di ricotta 1 tazza di parmigiano grattugiato…

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Polenta al gorgonzola       Ingredienti:   320 g di polenta italiana 50 g di burro fuso 500 ml di brodo di pollo 160 g di parmigiano grattugiato 120 g di gorgonzola 120 ml di latte 120 ml di panna Pepe nero appena macinato e sale qb    …

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Torta di paglia italiana con mousse al limone      Ingredienti: 2 scatole di latte condensato 1 cucchiaio di margarina o burro 1 tavoletta da 100 grammi di cioccolato fondente 4 cucchiai da dessert di cioccolato in polvere 1 crema 200 grammi di biscotti di maizena a pezzi    …

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Fiocchi di neve I fiocchi di neve sono un dolce napoletano di tendenza inventato dalla pasticceria Poppella al Rione Sanità: la nostra ricetta è una ristampa della “presunta” ricetta originale, anche perché rimane segreta, molto gustosa e apprezzata da tutti al punto che la ricetta è stata replicata da tutte…

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Spaghetti alla Amatriciana   La salsa all’amatriciana o “à matriciana”, dall’italiano Sugo all’amatriciana è una salsa italiana a base di pomodoro, guanciale* e pepe, usata per condire la pasta. Il suo nome deriva dalla cittadina di Amatrice (toponimo che significa Amata o Amante), situata nella regione Lazio.      …

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