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Riso di Natale Ingredienti: Olio d’oliva a piacere 1/2 cipolla media tritata 1 spicchio d’aglio schiacciato 1 tazza di riso parboiled 1 cucchiaino di sale 2 tazze di acqua calda 1/2 carota grattugiata grossolanamente 1/2 tazza di uvetta 1/3 di tazza di noci o castagne tritate Profumo verde…
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Panettone italiano Ingredienti: 500 g di farina di frumento 150 gr) Zucchero 10 g di sale 10 g di lievito biologico secco 200 ml di latte caldo 4 uova 200 g di burro non salato, a temperatura ambiente 1 cucchiaino di essenza di vaniglia 200 g di frutta…
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Tartufo al cioccolato fondente Tartufo è il nome italiano di “frutta, fungo” e il dessert consiste in una pallina di gelato interamente ricoperta di polvere di cioccolato fondente. Di solito viene servito con salsa di cioccolata calda. Il suo nome è un’analogia con il fungo sotterraneo che, una volta staccato,…
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Crocchè di patate I crocchè di patate, chiamati anche panzarotti, sono una ricetta tipica napoletana; si tratta di piccole crocchette di patate a forma di cilindretti con un ripieno di mozzarella filante. I crocchè vengono impanati in uovo e pangrattato e poi fritti e sono una delle cose più buone…
Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
