Categoria: Programas Pranzo a Italiana
Sardela – Sardella
INGREDIENTES 4 pimentões vermelhos; 10 colheres (de sopa) de azeite; 100grs de anchovas; 2 dentes de alho; 1 colher (de sopa) de orégano; 1 colher (de sobremesa) de pimenta calabresa. MODO DE FAZER Fritar o alho no azeite, fritar também os pimentões por 10 minutos, deixar esfriar; bater no liquidificador…
Bombocado – Buona Boccata
Patê de Ricota e Ervas Aromáticas – Paté di Ricotta ed Erbette Aromatiche
INGREDIENTES 250grs de ricota fresca; 2 colheres (de sopa) de manteiga; 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso; Azeite; Orégano, salsa, manjericão, folhas de salsão, folhas de erva-doce; Sal a gosto. MODO DE FAZER Amassar a ricota com o garfo, colocar a manteiga e o requeijão cremoso, amassar mais até…
Bolinhas de Queijo – Palline di Formaggio
Molho ao “Pesto” – Pesto
Nhoque de Batata – Gnocchi di Patate
INGREDIENTES 1kg de batatas cozidas e espremidas; 1 gema de ovo; 100grs de manteiga ou margarina; 100grs de queijo parmesão ralado; Sal e noz moscada a gosto; Farinha de trigo o suficiente para obter o ponto (aproximadamente 500grs). MODO DE FAZER Espremer a batata ainda quente, misturar todos os ingredientes,…
Sardela – Sardella
![](https://aigiuseppeverdi.com.br/v2/wp-content/uploads/2015/01/receitas_sardela01-200x150.jpg)
INGREDIENTES 4 pimentões vermelhos; 10 colheres (de sopa) de azeite; 100grs de anchovas; 2 dentes de alho; 1 colher (de sopa) de orégano; 1 colher (de sobremesa) de pimenta calabresa. MODO DE FAZER Fritar o alho no azeite, fritar também os pimentões por 10 minutos, deixar esfriar; bater no liquidificador…
Bombocado – Buona Boccata
Patê de Ricota e Ervas Aromáticas – Paté di Ricotta ed Erbette Aromatiche
![](https://aigiuseppeverdi.com.br/v2/wp-content/uploads/2015/02/receitas_pate01-200x150.jpg)
INGREDIENTES 250grs de ricota fresca; 2 colheres (de sopa) de manteiga; 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso; Azeite; Orégano, salsa, manjericão, folhas de salsão, folhas de erva-doce; Sal a gosto. MODO DE FAZER Amassar a ricota com o garfo, colocar a manteiga e o requeijão cremoso, amassar mais até…
Bolinhas de Queijo – Palline di Formaggio
Molho ao “Pesto” – Pesto
Nhoque de Batata – Gnocchi di Patate
![](https://aigiuseppeverdi.com.br/v2/wp-content/uploads/2015/02/receitas_nhoque01-200x150.jpg)
INGREDIENTES 1kg de batatas cozidas e espremidas; 1 gema de ovo; 100grs de manteiga ou margarina; 100grs de queijo parmesão ralado; Sal e noz moscada a gosto; Farinha de trigo o suficiente para obter o ponto (aproximadamente 500grs). MODO DE FAZER Espremer a batata ainda quente, misturar todos os ingredientes,…