Pane di ghirlanda di Natale

    Ingredienti:

         Pasta

• 1 tazza di latte (caldo)
• 1 confezione di lievito biologico o 3 compresse
• 1 tazza (tè) di zucchero
• 2 uova
• 1.1 tazza (tè) di crema di latte
• 1 tazza di burro (tè)
• 1 pizzico di sale
• 6 ½ tazze di farina di frumento (tè)
• 1 tuorlo d’uovo per spennellare

         Riempimento

• ½ tazza di noci (tritate)
• ½ tazza di noci brasiliane tritate (tè)
• 1 tazza di frutta candita (tè)
• ½ tazza di albicocche (tritate)
• ½ tazza di uvetta (tè)
• 1 tazza di cioccolato (tritato)
• 4 cucchiai di latte condensato
• 10 ciliegie sciroppate

      Zucchero per guarnire

• 2 tazze di zucchero a velo (pasticceria)
• 2 o 3 cucchiai di latte

    Preparazione:

         Pasta:

1. .Riscaldare il latte con un po’ di zucchero. Metti il ​​lievito e lascialo fermentare.

Mettete il resto dello zucchero, le uova, la panna, il burro, il sale e aggiungete la farina di frumento fino al punto. Lasciare riposare per 1 ora.

        Riempimento:

1. in una ciotola mescolate le noci, la castagna, i canditi, l’albicocca, l’uvetta, il cioccolato, il latte condensato e metà delle ciliegie tritate.

        Montaggio:

1. Aprite l’impasto, stendete il ripieno e arrotolatelo come un rocambole. Fai dei tagli o taglia e monta in una forma, lasciando un buco nel mezzo. Spennellare il tuorlo. Cuocere in forno medio-basso da 30 a 40 minuti.

        Finalizzazione:

1. quando sfornate il pane mettete la copertura di zucchero e nello zucchero ancora morbido mettete le restanti ciliegie tagliate a metà.

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Pão Guirlanda de Natal

Ingredientes:

     Massa

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 pacote de fermento biológico ou 3 tabletes
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1.1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

     Recheio

• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de castanha do Para picada
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• ½ xícara (chá) de damascos picados
• ½ xícara (chá) de uvas passas
• 1 xícara (chá) de chocolate picado
• 4 colheres (sopa) de leite condensado
• 10 cerejas em calda

       Açúcar para a cobertura

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 2 a 3 colheres (sopa) de leite

    Preparação:

       Massa: 

1. Amorne o leite com um pouco do açúcar. Coloque o fermento e deixe fermentar.

Coloque o restante do açúcar, os ovos, o creme de leite, a manteiga, o sal e acrescente farinha de trigo até dar o ponto. Deixe descansar por 1 hora.

       Recheio:

1. em uma tigela, misture as nozes, a castanha, as frutas cristalizadas, o damasco, a uva passa, o chocolate, o leite condensado e metade das cerejas picadas.

       Montagem:

1. abra a massa, coloque o recheio espalhado e enrole como um rocambole. Faça cortes ou corte e monte em uma forma, deixando um furo no meio. Pincele a gema. Asse em forno médio baixo de 30 a 40 minutos.

        Finalização:

1. quando tirar o pão do forno, coloque a cobertura de açúcar e no açúcar ainda mole, colocar as cerejas restantes cortadas ao meio.