Categoria: Programas Pranzo a Italiana

Ingredientes do espaguete cacio e pepe 300 g de macarrão tipo espaguete 1 xícara (chá) de queijo pecorino romano ou parmesão ralado 1 a 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta moída Modo de preparo Em uma panela grande, coloque 3 litros de água para ferver e bastante sal. Assim que…

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Serve: 10 porções Tempo: 120 Minutos Ingredientes Massa 1 envelope de Fermento Biológico Seco Instantâneo Dr. Oetker (10g) 4 xícaras chá de Farinha de Trigo 4 colheres sopa de Açúcar 1 colher chá de Sal 3 colheres sopa de Margarina 1 ¼ xícaras chá de Leite morno a gosto azeite…

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Serve: 4 pessoas Tempo: 1 hora Ingredientes Pan di Spagna (pão de ló) 4 ovos, em temperatura ambiente 200g de amido de milho 1 cachê de baunilha (3g de açúcar de baunilha, como bertolini) – opcional 1 pitada de sal 200g de açúcar 1 sachê de fermento italiano (16g), peneirado…

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Risoto Siciliano de Camarão e Aspargo – 22/07/2012  Tempo de Preparo: 60 min. Rendimento: 2 porções. Ingredientes: 1/2 colher(es) de chá de raspas de limão siciliano 1/2 colher(es) de sopa de manteiga gelada para finalização 3 colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado 2 colher(es) de sopa de creme de…

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