Ingredientes
- 1 alcachofra grande
- 1 limão siciliano
- 50 ml de azeite
- 2 camarões médios rosa
- 6 mariscos
- 1 lula fatiada em rodelas de meio centímetro
- 1/2 tentáculo de polvo ja cozido, cortado em pedaços de 1 cm
- 3 dentes de alho laminados
- 20 ml de vinho branco seco
- Pimenta calabresa a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
Salsinha a gosto
Em uma panela com água fervente, colocar metade do limão e cozinhar a alcachofra por mais ou menos 25 minutos ou até que fique macia
Como fazer os frutos do mar
Em uma frigideira quente, dispor o azeite, a pimenta calabresa e a folha de louro. Acrescentar os frutos do mar e adicionar o alho. Saltear até que dourem, colocar o sal e flambar com o vinho branco.
Montagem do prato
Abra a alcachofra e coloque os frutos do mar dentro. Salpique salsinha fresca a gosto, as raspas da metade do limão. Sirva quente.
Fonte: https://www.vaisefood.com/receitas/alcachofra-recheada-de-frutos-do-mar-al-ajillo/
