PROGRAMA PRANZO A ITALIANA – RECEITA DO PROGRAMA DE 10/10/2020 – Caponata de Berinjela no Forno

PROGRAMA PRANZO A ITALIANA
NO AR TODOS OS SÁBADOS DAS 13:00 AS 14:00, PELA RÁDIO AMIGA FM 105,09!!!
RECEITA DO PROGRAMA DE 03/10/2020

Web App: https://www.amigasp.com.br/webapp/

Receita da Semana Caponata de Berinjela no Forno:

Ingredientes:

• 2 berinjelas picadas em cubos
• 1 pimentão amarelo picado em cubos
• 1 pimentão verde picado em cubos
• 1 pimentão vermelho picado em cubos
• 2 cebolas picada em cubos
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) de orégano
• ½ xícara (chá) de azeite
• Azeitonas verdes picadas
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes
2. Leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora
3. Mexa de vez em quando para não queimar
4. Após retirar do forno acrescentar azeitonas picadas e azeite