BOLO DE NOZES
Ingredientes:
300 grs. de margarina
6 ovos
1 colher (de sopa) de casca de laranja ralada
1 xícara (de chá) de suco de laranja
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de açúcar
1 xícara (de chá) de maçã
1 xícara (de chá) de nozes
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Bater a margarina, o açúcar e as gemas , acrescentar a farinha alternada com o suco de laranja. Juntar as raspas da casca da laranja, as nozes e a maçã picadas. Misturar delicadamente as claras batidas em neve e finalmente juntar o fermento em pó. Colocar em uma assadeira untadata e enfarinhada, levar ao forno.
Informações:
Esta receita poderá acompanhar sorvetes ou frutas em calda.
TORTA DI NOCI
Ingredienti:
300g di margarina
6 uova
1 cucchiaio (da minestra) di buccia d’arancia grattugiata
1 tazza (da tè) di succo d’arancia
3 tazze (da tè) di farina di grano
2 tazze (da tè) di zucchero
1 tazza ( da tè) di mela
1 tazza (da tè) di noci
1 cuchiaio (da minestra) di lievito in polvere
Modo di preparo:
Sbattere la margarina, lo zucchero ed i tuorli, accrescentare la farina alternata con la spremuta d’arancia. Aggiungere le bucce grattugiate dell’arancia, la mela tritata, e le noci sgusciate e tritate. Mescolare delicatamente gli albumi montati a neve e alla fine aggiungere il lievito in polvere. Distribuire in una teglia imburrata ed infarinata, portare al forno.
Informazioni:
Questa ricetta potrà accompagnare un gelato o della frutta sciroppata.
Fonte: Guerrieri, Miriam M.- Conversas com sabor- Chiacchierate con sapore- pg.157-Itu- SP-edição do autor- 2008.
