ITALIANO La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Questa torta rustica è di facile preparazione e si cucina solitamente per la Pasqua. Sappiamo che la ricetta di questa torta salata risale al Medioevo a opera di Ortensio Lando, che la chiama “gattafura”. La ricetta ha diverse varianti regionali,…
Ingredientes: 200 gramas de massa para lasanha fresca ou de pastel 200 gramas de mussarela 100 gramas de presunto (6 fatias) 2 caixas de creme de leite 1 copo de requeijão cremoso 1 colher de sopa de azeite sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo: Comece por…
Tempo: 40min Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil Ingredientes Creme 2 gemas 70 açúcar 20 amido de milho 200 ml de leite 50 ml de Sementes de ¼ de fava de baunilha Massa 250 ml de água 55 manteiga 1 pitada de sal 150 farinha de trigo 3 ovos levemente batidos…
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Tempo: 40min (+1h de geladeira) Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil Ingredientes 1 xícara (chá) de pasta de amendoim tipo Amendocrem® 1 lata de creme de leite gelado (300g) 1 lata de leite condensado 2 pacotes de biscoito champanhe (360g) 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de amendoim torrado…
Tempo: 1h (+3h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes 1 litro de leite 2 colheres (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó 1 xícara (chá) de mel 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 2 envelopes de gelatina em pó sem…
Tempo: 1h (+24h de descanso) Rendimento: 10 porções Ingredientes 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 4 claras 2 colheres (chá) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de amendoim sem sal e sem pele picado 1/2 xícara (chá) de amendoim sem sal e sem…
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Ingredientes 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 kgs de ossobuco em fatias 2 cebola picadas 1 talo de salsão (ou aipo) picado 1 talo de alho-poró 1 cenoura picada 1/2 garrafa de vinho tinto 1,5 kg de tomate maduro sem pele e sem sementes picado 2 xícaras (chá)…
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Lulas ao Molho de Tomates – Calamari in Salsa di Pomodori
Salada de Grãos-de-bico – Insalata di Ceci
Salada Tropical – Insalata Tropicale
Sopa de Ovos – Minestra de Uova
“Strogonoff” de Carne de Boi ou de Frango – “Strogonoff” di Carne di Manzo o di Pollo
Torta Baiana – Dolce Alla Baiana
Pudim de Leite – Budino Al Latte
Língua com cebola – Lingua e Cipolla
Alcachofras Recheadas – Carciofi Ripieni
Camarões em molho – Gamberi Al Sugo
Risoto de Cogumelos – Risotto Ai Funghi
Mousse de Atum – Mousse de Tonno
Salada de Frango – Insalata di Pollo
Pão Folhado de Torresmo – Pane di Pastasfoglia con la Pancetta
